Da Ordem de Calatrava até Benavente – Esta vila portuguesa situada no distrito de Santarém, na região do Ribatejo tem uma história muito rica que remonta ao século XIII quando foi fundada pela Ordem de Calatrava.
Hoje constitui o município de Benavente com cerca de dez mil habitantes e que se destaca pelo seu património histórico e arquitetónico, onde se inclui Pelourinho de Benavente, erigido em 1516, e o Convento de Jenicó, mandado construir por D. Luís.
Afetada pelo terramoto de 1909, que destruiu parte dos seus edifícios históricos, Benavente tem ainda muito para mostrar aos visitantes como o rio Sorraia, alfuente do Tejo.
Além da história, Benavente oferece experiências únicas, como passeios pelo Jardim do Calvário, visitas à Igreja Matriz e aventuras na Reserva Natural do Estuário do Tejo. A gastronomia local também é um atrativo, com pratos típicos que refletem a tradição ribatejana
Da Ordem de Calatrava até Benavente – gastronomia
A gastronomia de Benavente reflete a tradição ribatejana e a influência dos rios e campos férteis da região.
- Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas – um arroz de qualidade superior cultivado no estuário do Tejo, utilizado em diversas receitas.
- Torricado com Bacalhau – pão torrado com azeite e alho, acompanhado de bacalhau grelhado.
- Cozido de Carnes Bravas – uma versão do cozido português com carnes de touro bravo.
- Açorda de Sável – prato tradicional à base de pão, alho, coentros e sável.
- Ensopado de Enguias – uma especialidade ribatejana preparada com enguias e pão.
- Migas com Entrecosto ou Bacalhau – prato típico de influência campina.
- Arroz Doce – uma das sobremesas mais apreciadas na região.
- Bolo Podre – doce tradicional ribatejano.
Além dos pratos, Benavente celebra a sua gastronomia com eventos como o Festival do Arroz Carolino das Lezírias Ribatejanas, onde se destacam diversas formas de confeção deste ingrediente tão especial.
A Ordem de Calatrava
A Ordem de Calatrava foi uma ordem religiosa militar fundada em 1158 pelo monge cisterciense Raimundo de Fitero, com o objetivo de defender a fortaleza de Calatrava, em Espanha, contra os mouros.
Em 1164, a ordem foi reconhecida pelo Papa, tornando-se uma das mais importantes ordens militares da Península Ibérica.
A ordem teve influência em Portugal, onde alguns dos seus membros se estabeleceram em Évora e mais tarde deram origem à Ordem de Avis, que se tornou independente da castelhana.
A insígnia da Ordem de Calatrava é uma cruz vermelha floreada, símbolo da sua ligação à Ordem de Cister
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