O concelho de Almeirim está localizado no distrito de Santarém, na região do Ribatejo, Portugal. Com uma área de aproximadamente 222 km², é composto por quatro freguesias: Almeirim, Benfica do Ribatejo, Fazendas de Almeirim e Raposa.
Almeirim é conhecida pela sua rica história e património cultural. A cidade tem vestígios de ocupação humana desde a pré-história até à época romana1. Além disso, é famosa pela sua gastronomia, especialmente pela Sopa da Pedra, um prato tradicional muito apreciado.
A Lenda da Sopa da Pedra de Almeirim
Tal como quase todos os costumes, tradições e também gastronomia regional, a Sopa da Pedra tem uma lenda associada
A Sopa da Pedra desde sempre esteve associada à Lenda do Frade e da sua manha em fazer uma sopa deliciosa, com uma pedra!
Certo dia, chega a uma localidade, cansado e com a barriga a dar horas.
Bate à porta de um de um lavrador, mostrando uma pedra, dizendo que gostaria de fazer uma sopa com ela.
Incrédulos, os donos da casa perguntam:
– Com essa pedra? Sempre queremos ver isso.
Foi o que o Frade quis ouvir. Lavou a pedra muito bem e pede uma panela com um pouco de água.
– Só com esta pedra e mais nada?
– Não, para ficar melhor, deve levar um fiozínho de azeite e deixarem-me pô-la ali naquele brasido.
Sempre pedindo os condimentos necessários, o frade põe os seus anfitriões numa azáfama constante:
– Agora um pouco de carne, enchidos, feijão, batata, coentros,… etc, etc.
Dentro de pouco tempo a panela começa a ferver e a deixar sair um aroma delicioso.
Depois do frade a comer, os donos da casa, agora com um ar desconfiado, perguntam no fim da panela estar limpa até ao fundo.
– Então e a pedra?
Responde o frade meio manhoso:
– A pedra lavo-a e levo-a comigo para outra vez.!
